?港式羅宋湯?
平時食西餐…都鍾意飲「紅湯」- 羅宋湯，鍾意佢酸酸辣辣?…夠惹味? 尋晚就自家製煲咗一大煲羅宋湯做晚餐，今朝仲用佢嚟整個「紅湯」通粉做早餐?…真係巧味到不得了???有冇人都鍾意飲紅湯呢????
材料
番茄 四個 西芹三條 椰菜 半個
甘筍 兩條 紫洋蔥 一個 牛腩 1磅
茄膏 三湯匙 香葉 四片 檸檬 半個
調味料
鹽 適量 糖 一茶匙 Tapasco辣椒汁 兩湯匙
做法
1. 先將牛腩切小塊，跑活水備用。
2. 將其餘材料切成塊。
3. 燒熱油鍋加入少量牛油，將牛腩炒一會。
4. 先將洋蔥及甘筍加入，炒勻。
5. 再將餘下材料加入，炒勻。
6. 將茄膏加入炒至材料變軟。
7. 加入適量水份蓋過所有材料，煮滾後轉中火煲煮兩小時。
8. 最後將半個檸檬汁及調味料加入，拌勻即可。
